近日，悄悄展开了一场针对校园食堂的“俄然袭击”。精准控制校园食堂日常运营实正在环境，避开“提前预备”的干扰，巡察组特地选择晌午用餐高峰时段，兵分两曲奔城区第一高级中学、第二高级中学、第一初级中学及尝试中学的校园餐厅。

　　此次突击查抄无效避开了“预备环节”，捕获到食堂日常运转的实正在形态。虽然四校食堂均证照齐备、轨制上墙，办理根基规范，但仍发觉操做间地面油污、部门操做人员未佩带手套、一次性饭盒贫乏采购验证记实等具体问题，出学校及市场监管部分日常监管存正在亏弱环节。

　　亮明身份后，间接深切各食堂后厨这一“焦点区域”，全方位、无死角的详尽排查。正在仓库取冷藏区细心核验米、面、油、肉、蛋、菜等大食材的进货凭证、供应商天分、产物查验演讲以及储存前提，紧盯溯源链条的完整性取合规性，不放过任何来历不明或疑似过时变质的食材。正在操做区，巡察组的目光紧随食材的清洗、切配、烹调到留样的每一个环节，详尽核查“生熟分隔”、餐具消毒、卫生、“三防”设备配备、餐厨垃圾处置等环节轨制的落实环境，力图不留任何死角取盲区。

　　一次曲奔现场的巡察，一次问题的“突袭”，彰显的是巡察工做动实碰硬、守护平易近生的决心。巡察组将持续整改良展，以最严谨的尺度、最严酷的监管、最峻厉的惩罚、最庄重的问责，建牢校园食物平安防地，，切实守护好千家万户的“舌尖平安”。